Federweißen gibt es noch bis Mitte Oktober.
Ria Mohr hat heute Zwiebelkuchen gebacken. Sehr sehr lecker zum frischen Federweißen!
Josef Mohr hat alle Hände voll zu tun, um genug Nachschub an Federweißen in Laden und Gutsschänke zu bringen.
Federweißer kommt gut an
Zur Zeit wird der Federweißer aus Müller-Thurgau hergestellt.
Winzermeisterin Christa Guth ist mit dem Ergebnis zufrieden – und die Nachfrage spricht auch für sich.
Es gibt zahlreiche “Fans”, die täglich vorbeikommen, um sich von dem neuen Wein eine Flasche im Weingut zu holen.
Foto: GM
Bensheimer Federweißer ab 20. September
Federweißer ist gesund. Er enthält viele Vitamine und Mineralien.
Bei dem “neuen Wein” handelt es sich um aus weißen oder roten Trauben gepressten Most. Die alkoholische Gärung hat gerade begonnen, er wurde noch nicht filtriert etc. Je nachdem, aus welchen Trauben der Most stammt, spricht man bei uns von Federweißem oder Federroten.
Je nach Land und Anbaugebiet gibt es weitere und unterschiedliche Bezeichnungen wie “Sturm” (Österreich) oder “Rauscher”, “Bitzler” usw.
Federweißer ist spritzig und fruchtig. Wir servieren ihn in der Guttschänke mit Zwiebelkuchen.
Der Verkauf erfolgt in Flaschen oder Kanistern.
Sehen Sie auch unser Video zum Federweißer.
Zum Wohl!